Rapat Koordinasi (Rakor) Fasilitasi Sertifikasi Halal telah sukses dilaksanakan pada tanggal 31 Juli 2025, melibatkan beragam pemangku kepentingan dari pusat hingga daerah. Kegiatan ini menampilkan Anwari Siregar sebagai pembicara utama, yang merupakan Ketua Lembaga Pendamping Proses Produk Halal dari sebuah universitas terkemuka.
Acara ini juga dihadiri oleh berbagai pihak penting, termasuk perwakilan dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Pusat, Gubernur dan Sekretaris Daerah Sumut, serta kepala dinas dan lembaga terkait dari seluruh provinsi. Rapat ini diselenggarakan secara hybrid, sehingga memungkinkan partisipasi dari lokasi yang berbeda, baik secara langsung di Hotel Grand Mercure Medan maupun secara online melalui platform Zoom.
Pentingnya Sertifikasi Halal bagi Produk Lokal
Sertifikasi halal merupakan aspek krusial dalam produksi dan pemasaran barang, terutama di negara dengan populasi Muslim yang besar. Dengan adanya sertifikasi ini, konsumen dapat yakin bahwa produk yang mereka beli memenuhi standar halal yang ditetapkan. Menurut data, lebih dari 70% konsumen Muslim memperhatikan label halal sebelum membeli makanan.
Hal ini mencerminkan permintaan yang terus meningkat akan produk bersertifikat halal, yang berpotensi meningkatkan daya saing produk lokal di pasar domestik maupun internasional. Di sinilah peran lembaga pendamping dan fasilitator halal menjadi sangat penting. Mereka tidak hanya bertugas memberikan informasi dan bimbingan, tetapi juga memastikan bahwa seluruh proses sertifikasi dilakukan dengan transparan dan akuntabel.
Strategi Percepatan Proses Sertifikasi Halal
Dari diskusi yang berlangsung dalam rakor, terdapat beberapa strategi yang diusulkan untuk mempercepat proses sertifikasi halal. Salah satunya adalah jalur self-declare, di mana pelaku usaha dapat melaksanakan sertifikasi secara mandiri dengan bimbingan dari lembaga pendamping. Strategi ini tidak hanya mempercepat proses, tetapi juga membangun kepercayaan di antara pelaku usaha.
Lebih lanjut, penting untuk melibatkan semua pemangku kepentingan dalam upaya ini, terutama lembaga pendidikan yang memiliki kapasitas untuk memberikan pelatihan dan edukasi mengenai pentingnya sertifikasi halal. Penandatanganan Komitmen Kerja Sama Percepatan Sertifikasi Halal oleh berbagai pihak dalam rakor menjadi simbol dari komitmen bersama untuk memperkuat kolaborasi lintas sektor.
Dengan melaksanakan langkah-langkah strategis ini, nasib produk lokal dapat lebih cerah di pasar, yang pada gilirannya mendukung pertumbuhan ekonomi dan memberikan manfaat bagi masyarakat luas. Proses sertifikasi halal yang solid dan terpercaya adalah investasi yang akan membuahkan hasil dalam jangka panjang. Kesuksesan dari program fasilitasi ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi seluruh sektor industri di wilayah tersebut.
